中医忌嘴美食多多
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中医忌嘴美食多多

楼主#
更多 发布于:2022-05-15 14:42
病必忌口  药食同源

中医不忌嘴跑断先生腿,这是千古经验。一般西医治疗的只是症状,血压、血糖、血脂高了吃药压下去,终身服药,所以不用考虑忌口。中医治疗没使用过西药的高血压、高血糖、高血脂,通过忌口一段时间后,身体自然的修复功能就可以达到良好的疗效,在配合中药内养、刮痧外调,最终达到康复的目的。只要坚持忌口,合理运动,就可以完全排除对药物的依赖。其实中西医都是提倡忌口的,孩子打预防针时,护士都会提示回家要忌牛奶、鱼虾、瓜果;急性脏腑发病住院,医院也会禁止很多食品,比如急性胰腺炎的患者,就连白水都不允许饮用,喝了都有生命危险;出院后,很多患者就不重视忌口了:胆囊切除后继续吃蛋黄、内脏、韭菜等,没过两年胆管上又长满结石;肾脏碎石后继续吃大盐、大油、瓜果等,没到一年肾上又长出结晶结石;徐所长遇到一个最严重的案例,淮南三甲医院里一位急性胰腺炎患者康复出院,爱人烧了一桌子大荤给他补,当晚复发送回医院,通过几天的急治最后还是没有抢救过来。
在长期的研究实践中,徐所长总结了大部分疾病共同需要忌口的食品(见下图),忌口是中医治疗的重中之重,因为中医治疗的是病根,病根就是脏腑的自我修复,让一个病人去出重体力,肯定是不行的,病也无法自愈的。所以想让脏腑自我修复,就一定不要吃增加脏腑负担的食品。比如伤肝脏的酒、毒瓜果等;伤胆囊的蛋黄、内脏、血类、韭菜、山芋、糯米、南瓜、小米等;伤脾肾的生冷、菌类、鱼虾等;复发旧病根的老鹅、老公鸡、槽头肉、马齿苋等。忌口了内脏负担减轻,有了自我修复的能力,再保持血液的清澈性和顺畅性,就可以满血复活了。想要血液通畅,除了上述忌口外,尽量不要吃油腻、油炸、浓荤汤等。

图片:中医忌嘴.jpg



很多患者在看到这张忌口的图片后,都说这也不能吃那也不能吃,没有可以吃的了。其实能吃的还有很多,而且是美味和营养均衡的食品多多。下列菜谱中含豆制品的痛风患者忌吃;湿寒体质尽量少吃凉菜;所有荤汤堡均不可使用浓汤、原汤,除去浮油保持清淡;癌症和重病患者尽量减少荤菜,严禁荤汤。荤菜易导致酸性体质,增强癌细胞的成长能力。

汤    品
春笋排骨汤     白菜豆腐汤     白菜肉丸汤
西湖牛肉羹     清炖土鸡汤     肉丸粉丝汤
什锦豆腐羹     山药排骨汤     鸡肉青菜汤
番茄紫菜汤     羊肉三鲜汤     黑鱼酸菜汤
榨菜肉丝汤     鲜肚鸡汁汤     冬瓜萝卜汤
玉米冬瓜汤     土豆肥牛汤     番茄面片汤
鸡肉丸子汤     麦冬川贝汤     排骨菠菜汤
玉米排骨汤     豆腐酸辣汤     牛肉干丝汤

粥    类
香辣牛肉粥     夏日绿豆粥     山药瘦肉粥
嫰滑肚丝粥     番茄牛肉粥     三黑养发粥
枸杞燕麦粥     脾胃四宝粥     芹菜鸡肉粥
豆腐菠菜粥     青菜瘦肉粥     五仁早餐粥
香浓黑米粥     嫩滑牛肉粥     红糖山药粥
青菜肉片粥     银耳百合粥     生衣补血粥
白干鸡汁粥     红豆薏仁粥     桃胶养生粥

面    点
牛肉青菜包     猪肉萝卜包     五香葱花饼
白菜粉丝包     鲜肉豆腐包     油泼千层饼
鸡脯梅菜包     桃仁豆沙包     大锅干烙饼
雪菜肉丝面     番茄肉酱面     葱油大花卷
热泼担担面     榨菜肉丝面     嫰肉小馄饨
爆炒羊肉面     天降驴肉饺     芹菜鲜肉饺

荤    菜
小炒牛肉         糖醋里脊         青椒肉丝
土豆鸡块         鱼香肉丝         肉沫茄子
泡椒鸡爪         蚂蚁上树         咖喱鸡块
水煮肉片         香辣鸡翅         清蒸排骨
木耳肉片         酱爆鸡丁         香芹肉片
刀豆炒肉         杭椒牛柳         卤三黄鸡
洋葱炒肉         蒜苔肉末         青椒肚片
麻酱肥牛         酱香羊排         肉沫粉皮
土豆肉丝         土豆牛肉         羊肉烩面
鸡汁冬瓜         茭白肉片         地锅仔鸡
胡萝卜炒肉     洋葱鸡脯肉     招牌口水鸡
脆皮鸡腿肉     豆角炒肉沫     荷兰豆炒肉
黑胡椒肥牛     奥尔良鸡翅     松茸炖土鸡
孜然烤羊肉     孜然炒里脊     毛豆蒸肉末
花生炖猪脚     腰果羊肉粒     红烧牛尾堡
清炖羊蝎堡     排骨玉米堡     番茄牛肉堡

素    菜
山药木耳         糖醋藕片         家常豆腐
松子玉米         苔菜木耳         清炒莴笋
包菜粉丝         粉丝豆芽         蚝油生菜
干煸豆角         干锅花菜         上汤秋葵
虎皮青椒         蒜蓉菠菜         手撕包菜
茄子豆角         西芹百合         清炒笋瓜
葱香茭白         芡实腰果         雪菜白干
回锅豆饼         香辣千张         日本豆腐
酸辣土豆丝     孜然土豆片     洋葱西兰花
浓汤娃娃菜     清溜油麦菜     清炒西葫芦
韩式泡菜锅     蒜茸空心菜     滑炒木耳菜

凉    菜
素拌三丝         凉拌鸡丝         清脆莴笋
黄瓜粉皮         凉拌茄子         水煮花生
卤水毛豆         蒜蓉苦菊         韩国泡菜
小葱豆腐         清水马蹄         凉拌千张
蒜泥海带         蜜汁苦瓜         洋葱木耳
蒸芹菜叶         速腌豆角         红油萝卜
香菜牛肉         泡椒凤爪         蒜香猪脚
   秘制卤鸡         香辣猪耳         桂花盐鸭    
凡大医治病,必当安神定志,无欲无求,先发大慈恻隐之心,誓愿普救含灵之苦。若有疾厄来求救者,不得问其贵贱贫富,长幼妍媸,怨亲善友,华夷愚智,普同一等,皆如至亲之想。亦不得瞻前顾后,自虑吉凶,护惜身命。见彼苦恼,若己有之,深心凄怆。勿避险巇、昼夜、寒暑,饥渴、疲劳,一心赴救,无作功夫形迹之心。如此可为苍生大医。反此则是含灵巨贼。 “大医精诚”——孙思邈
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沙发#
发布于:2022-05-15 14:47
汤     品
萝卜排骨汤

图片:罗排骨.JPG


凡大医治病,必当安神定志,无欲无求,先发大慈恻隐之心,誓愿普救含灵之苦。若有疾厄来求救者,不得问其贵贱贫富,长幼妍媸,怨亲善友,华夷愚智,普同一等,皆如至亲之想。亦不得瞻前顾后,自虑吉凶,护惜身命。见彼苦恼,若己有之,深心凄怆。勿避险巇、昼夜、寒暑,饥渴、疲劳,一心赴救,无作功夫形迹之心。如此可为苍生大医。反此则是含灵巨贼。 “大医精诚”——孙思邈
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板凳#
发布于:2022-05-15 14:50
白菜豆腐汤

图片:白菜豆腐.JPG


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地板#
发布于:2022-05-15 15:07
榨菜肉丝汤

图片:榨菜.JPG


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4楼#
发布于:2022-05-15 15:10
白菜丸子汤

图片:白菜丸子.JPG



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5楼#
发布于:2022-05-15 15:13
潮汕牛肉丸粉丝汤

图片:牛丸粉丝.JPG


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6楼#
发布于:2022-05-15 15:16
鸡汁冬瓜汤

图片:鸡冬瓜.JPG


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7楼#
发布于:2022-05-15 15:23
乌鸡养生汤

图片:乌鸡.JPG



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8楼#
发布于:2022-05-15 15:25
清炖鸡汤

图片:鸡.JPG



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9楼#
发布于:2022-05-15 15:26
玉米冬瓜汤

图片:15_566_d34339e55d23947.JPG


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10楼#
发布于:2022-05-15 15:29
春笋排骨汤

图片:春笋排骨.JPG



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11楼#
发布于:2022-05-15 15:30
番茄土豆肥牛汤

图片:土豆牛肉.JPG


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12楼#
发布于:2022-05-15 15:31
西湖牛肉羹

图片:西湖牛肉.JPG


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13楼#
发布于:2022-05-15 15:32
菠菜汤

图片:菠菜.JPG


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14楼#
发布于:2022-05-15 15:33
山药排骨汤

图片:山药排骨.JPG


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