晚上吃姜胜似砒霜?生姜能防脱发?
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晚上吃姜胜似砒霜?生姜能防脱发?

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更多 发布于:2019-12-16 11:52
晚上吃姜胜似砒霜?生姜能防脱发?

   晚上吃姜胜似砒霜?生姜能防脱发?多年的疑问解开了
   说实话,生姜能在众多蔬菜中杀出重围,成为著名厨房三宝之一,也是很牛的。
社会上关于生姜有很多说法,比如“冬吃萝卜夏吃姜”,还有“晚上吃姜胜似砒霜”。
不过一块姜而已,真有那么神奇?

图片:a2.jpg



   今天就一起来看看:生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。
   别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。

图片:a3.jpg



   生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
   可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g,膳食纤维2.7g,碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg,钙27mg,镁44mg、铁1.4mg,锰320mg、锌0.34mg、,钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。

图片:a5.jpg



   生姜皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒力量强,多用于呕吐;干姜辛温,温中煽动寒,回阳通脉,温脾寒力量大,炮姜味辛苦走里不走表,温下焦之寒;炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。
   晚上吃生姜胜似砒霜?
   这个真没有科学研究支持。
   之所以有这样的说法,可能是由于生姜中有一种叫姜辣素的成分,它对人的心脏和血管有刺激作用,能使心跳加速、血管扩张。

图片:a4.jpg



   如果睡前吃得过多,会使人精神略感兴奋,容易影响睡眠。但显然,没有人会没事吃那么多生姜。
   而且生姜富含精油、油脂、戊聚糖、纤维素、蛋白质等,还有多种氨基酸、维生素、微量元素。这些成分很多食物都有,无论是在早上吃还是晚上吃,都一样。
   所以晚上吃生姜与砒霜没什么关系。只要正常当配菜吃,不会有什么坏的影响。
上善若水
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