《黄帝内经》说“肝主疏泄”，三方面让肝气疏泄，养护好肝

     肝"疏泄"的是什么？
      既然要保持好肝的疏泄功能，我们就得先了解一下，被它疏泄的是些什么。一般来说，肝的疏泄，我们可以分成三大部分来理解：

     1、疏泄情志：这就是我们思想上、精神上的问题。俗话说"郁气不化"，就是说的情志疏泄方面。肝的疏泄情志，一种是太过了，比如发脾气发怒。就是"泄"太过了，一种是不足，比如焦虑忧思，长期的郁郁寡欢钻牛角尖，反复琢磨某一个事情，这都是属于"疏"的不足；
《素问.五常政大论》："木曰敷和，火曰升明，土曰备化，金曰申平，水曰静顺"。根据内经的理论，肝的气机形式，是以一种不卑不亢、流水自然的状态为好。发泄太过就会暴躁易怒，疏散不足就会焦虑忧郁。
      改善肝在情志上的疏泄，"心病还须心药医"，当然还是要从心理上做起。避免发怒生气，及时、合理地发泄掉内心的忧郁，开阔心胸，不然个郁结之气滋生，这些都是养肝的必须条件。
       2、疏泄饮食：这是饮食消化方面的问题。现代科学认为，肝脏是我们身体最大的消化器官。中医认为，主管饮食"水谷运化"的脾胃，它的腐熟水谷也好，运化精微也罢，都需要得到肝的疏泄，才能更好地完成。
      《素问·五常政大论》："发生之纪，是谓启陈，土疏泄，苍气达，阳和布美，阴气乃随，生气淳化，万物以荣"。《黄帝内经》说到的"土疏泄，苍气达"就充分说明了这个道理。如果肝疏泄异常，饮食消化也会出现异常。因为五行的深刻规律，肝木克脾土，从而出现常见的"横溢犯脾"。
如何改善肝的疏泄呢？在保持好的心情的前提下，可以饮些百草茶，如黄精茶，山茱萸茶，行为上可以适当采用酸辛两个味道，酸入肝，能柔肝缓急，辛能散郁破结，两者联合起来，对于郁气引起的饮食问题，是很不错的。
     3、疏泄气血：因为肝是"将军之官"，胆主"决断"，肝胆互为表里，所以肝对全身的气血周流，也是具有疏泄之功的。比如我们发怒的时候，一开始会有脸色发红、脸部充血的表现，这些就是肝疏泄气血方面的异常。
而全身的气血周流，本身就应该是一种和缓、悠然的状态，这就是"木曰敷和"里面的"敷和"。另外，肝还有"藏血"的功能。所以，胸胁胀痛，筋软酸麻，头昏目眩这些都属于肝疏泄气血的异常。
      调理肝的疏泄气血，其实是我们说的最多的"养肝"。包括了气和血两个方面。在气机上，是气机通畅，破除郁结，在营血上，使血濡养不燥，也不涩滞，所以经常被叫做"养血柔肝"。因为对我们整个身体而言，气机的通畅是非常重要的，这个重要，和肝密不可分。这就是《素问.五常政大论》说到的"木曰敷和"。
      根据中医"以形补形"的理论，很多动物的肝脏都是比较适合的。此外，陈皮，桑叶，苦瓜，蒲公英之类泡水，也是非常简单易行的养肝方。