冬季吃萝卜，全身都受用

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更多发布于：2019-11-23 15:35

萝卜便宜营养好，家家买得起，可你吃对了吗？今天给大家介绍几道萝卜菜，营养加倍又好做，降三高败内火，学会安心度过这个秋冬！

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（一）白萝卜+香菇降三高、预防肿瘤
民间常说：“萝卜上市，郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐，主张每餐一定要吃。研究表明，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效，二者一起炖，双管齐下，过秋冬更安心。另外白萝卜里富含木质素，这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物，增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体，常吃准没错！
/ 红烧香菇萝卜 /
材料：白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
#做法：
1、先把干香菇泡发，白萝卜去皮洗净切块备用；
2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中，放上生抽、食盐和白糖，加少量水搅拌均匀；
3、炖煮20分钟即可，油都不用放，更健康安心。

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（二）白萝卜+豆腐补充蛋白质、美容养颜
除了香菇，豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品，老少皆宜。天气这么冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质。中老年人多吃补充营养，女性朋友多吃美容不怕胖。
/ 白萝卜炖豆腐 /
材料：白萝卜1个，豆腐1块，葱姜末、香菜适量，胡椒粉，盐，食用盐少量
#做法：
1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用；
2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚；
3、放入豆腐块炖煮15分钟，加盐调味，撒上香菜即可。

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（三）白萝卜+羊肉缓解关节疼痛
羊肉是天冷最适合吃的肉类，可驱散寒冷、温暖心胃，对于改善女性血液循环，缓解中老年人关节疼痛特别好。羊肉虽好，但吃多了容易上火，搭配清凉败火的白萝卜正合适，不仅化痰，而且还能解油腻，营养互补。
/ 白萝卜炖羊肉 /
材料：白萝卜1根，羊肉800克，姜葱适量，料酒，盐
# 做法：
1、将羊肉去筋膜洗净切块，放入焯2分钟除去血水备用；
2、萝卜去皮切块，姜切片，葱切段；
3、水烧开后放入羊肉，加入料酒烧沸后撇去浮沫；
4、放姜片中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味撒上葱段即可。

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（四）白萝卜+海带消肿抗寒
碘元素可是人体必不可少的，海带是含碘丰富的食材，也是降三高的长寿食品。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
/ 白萝卜海带排骨汤 /
材料：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，姜2片，水适量
#做法：
1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；
2、白萝卜洗净，削皮切块；
3、排骨洗净，切块，焯水捞起；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。

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小常识：萝卜这样选
/ 看颜色 /
现在吃新鲜的萝卜正合适，我来教你挑！新鲜的白萝卜，色泽嫩白，发黄的白萝卜可不好吃。
/ 掂一掂 /
鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之就说明白萝卜不新鲜。
/ 看根须 /
如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，最好别买哦。
天气渐渐转冷，一碗暖暖的萝卜汤。就能幸福感满满！便宜还健康，哈哈，大家快快去买萝卜吃去吧！

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